Sono la versione ancora più golosa dei Mostaccioli Morbidi, con il loro ripieno di datteri, cioccolato fondente, marmellata di arance noci e marsala, perchè a Natale puoi fare tutto quello che non puoi fare mai 😉
Difficoltà: bassa
Tempi di preparazione: 10 min
Tempi di cottura: 20 min
Costo: medio
Ingredienti
- impasto dei Mostaccioli Morbidi
- 400 gr di datteri secchi
- 100 gr di cioccolato fondente
- 80 gr di noci tritate
- 2 cucchiaio di uva passa
- 2 cucchiai di marsala all’uovo
- 1 cucchiaio di marmellata di arance
- 1 bacca di vaniglia
- 300 gr di cioccolato fondente per la copertura
Procedimento
Con uno sminuzzatore, tritate separatamente i datteri, il cioccolato, l’uva passa, e le noci.
In una ciotola, mischiate tutti gli ingredienti tritati, e aggiungete la marmellata di arance, il marsala, e i semi della bacca di vaniglia.
Mischiate bene il tutto, coprite con pellicola, e fate riposare in frigo per almeno un’ora, così che il composto si insaporisca.
Trascorso questo tempo, passate alla realizzazione dei Mostaccioli Ripieni.
Stendete una sfoglia con l’impasto dei mostaccioli, ricavate tanti rombi.
Su una metà poggiate al centro un cucchiaino di ripieno, e con l’altra metà dei rombi, chiudete i vostri mostaccioli imprimendo una pressione lungo tutto il perimetro dei rombi con i polpastrelli.
Posizionate leggermente distanziati i mostaccioli sulla placca del forno rivestita di carta forno.
Infornate a forno preriscaldato, statico a 180 gradi, oppure a forno ventilato a 160 gradi.
Sfornateli e lasciateli raffreddare. Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente.
Intingete ciascun mostacciolo nel cioccolato, fate raffreddare, ed ecco pronti i vostri Mostaccioli Ripieni 🙂
Suggerimenti
Se preferite, potete sostituire i datteri con i fichi secchi, ed aromatizzare con la buccia di un’arancia e un limone.
Consigli
I Mostaccioli Ripieni si conservano chiusi in una scatola di latta o in un sacchetto di plastica per alimenti, per circa 10 giorni.