Crema Al Pistacchio

La Crema Al Pistacchio è una deliziosa crema spalmabile, come la nutella, oppure da usare come farcitura per i vostri dolci. Si prepara con pochissimi ingredienti, ed è molto semplice da fare. La potete conservare in frigo, e all’occorrenza usare. E’ troppo buona, provatela 😉

Difficoltà: bassa

Tempi di preparazione: 25 min

Costo: medio

Ingredienti per un barattolo da 400 gr di crema al pistacchio
  • 180 gr di pistacchi sgusciati non salati
  • 100 gr di cioccolato bianco
  • 80 gr di zucchero
  • 40 gr di burro
  • 100 ml di latte
Preparazione

Per prima cosa sgusciate i pistacchi, versandoli in acqua bollente per 5 min.

Toglieteli dal fuoco, e scolateli e passateli sotto l’acqua del rubinetto.

Togliete tutte le pellicine, e asciugateli con un canovaccio pulito.

Frullate i pistacchi in uno sminuzzatore, insieme allo zucchero e metà latte. Dovrete ottenere una crema senza granelli.

A bagnomaria fate sciogliere il burro, il cioccolato bianco e il rimanente latte.

Quando saranno sciolti, togliete dal fuoco, e aggiungete i pistacchi frullati a crema con lo zucchero ed il latte ed amalgamate bene con una spatola.

Versate la crema ottenuta in un barattolo di vetro con tappo, ed ecco pronta la vostra super gustosa  Crema Al Pistacchio 🙂

 

Suggerimenti

Se la vostra crema al pistacchio dovesse risultare troppo densa, aggiungete altro latte fino al raggiungimento della consistenza desiderata.

Consigli

La Crema Al Pistacchio si conserva in frigo per circa 15 giorni chiusa in un barattolo di vetro con coperchio.

 

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