Insalata Margherita

Fresca, colorata e gustosa, l’Insalata Margherita è una mia creazione a base di finocchi, arance, noci e semi di zucca, il tutto aromatizzato alla cannella e limone. Adoro gli abbinamenti di spezie e frutta secca con ingredienti della cucina mediterranea, perchè danno croccantezza e profumo. Provatela anche voi, sarà un successo 😉

Difficoltà: molto bassa

Tempi di preparazione: 10 min

Tempi di cottura: zero

Costo: molto basso

Ingredienti per 4 persone
  • 2 finocchi
  • 2 arance
  • 5-6 noci
  • succo di mezzo limone biologico
  • glassa di aceto balsamico
  • sei di zucca q.b.
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • cannella q.b.
  • sale e pepe q.b.
Preparazione

Tagliate i finocchi a fette molto sottili.

Sbucciate le arance in modo da togliere tutta la parte bianca, e tagliatele a pezzetti.

In una ciotola, mettete insieme i finocchi e le arance tagliati, aggiungete le noci sminuzzate grossolanamente, i semi di zucca, una spolverata di cannella, sale e pepe, l’olio e il limone, poca glassa di aceto balsamico, e mescolate bene.

Ed ecco pronta la vostra gustosa Insalata Margherita! 🙂

 

 

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