Se volete preparare un primo piatto gustoso, sano e nutriente in 20 minuti, questo che vi propongo oggi fa proprio al caso vostro. E’ tanto buono, quanto semplice, vi piacerà di sicuro! 😉
Difficoltà: molto bassa
Tempi di preparazione: 10 min
Tempi di cottura: 10 min
Costo: molto basso
Ingredienti per 4 persone
- 400 gr di fusilli
- 250 gr di spinaci
- 80 gr di brie
- mezza cipolla bianca
- 4-5 noci
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Procedimento
Tagliate molto finemente la cipolla e fatela appassire in una padella con dell’olio extra vergine di oliva.
Lavate e scolate gli spinaci. Versateli nella padella con la cipolla, aggiustate di sale, e fate cuocere a fuoco medio per qualche minuto con coperchio.
Aggiungete anche il brie a tocchetti, e fate sciogliere.
A parte, cuocete la pasta in abbondante acqua bollente, e salate.
Scolate la pasta al dente e versatela sul condimento. Mantecate, e se serve, aggiungete poca acqua di cottura della pasta.
Aggiungete anche i pezzetti di noce tostati, impiattate e servite ancora caldi e fumanti 😉
Suggerimenti
Se preferite, potete sostituire il brie con altri tipi di formaggio che si sciolga, come il mascarpone, o il parmigiano.