Fusilli Spinaci, Brie e Noci

Se volete preparare un primo piatto gustoso, sano e nutriente in 20 minuti, questo che vi propongo oggi fa proprio al caso vostro. E’ tanto buono, quanto semplice, vi piacerà di sicuro! 😉

Difficoltà: molto bassa

Tempi di preparazione: 10 min

Tempi di cottura: 10 min

Costo: molto basso

Ingredienti per 4 persone
  • 400 gr di fusilli
  • 250 gr di spinaci
  • 80 gr di brie
  • mezza cipolla bianca
  • 4-5 noci
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Procedimento

Tagliate molto finemente la cipolla e fatela appassire in una padella con dell’olio extra vergine di oliva.

Lavate e scolate gli spinaci. Versateli nella padella con la cipolla, aggiustate di sale, e fate cuocere a fuoco medio per qualche minuto con coperchio.

Aggiungete anche il brie a tocchetti, e fate sciogliere.

A parte, cuocete la pasta in abbondante acqua bollente, e salate.

Scolate la pasta al dente e versatela sul condimento. Mantecate, e se serve, aggiungete poca acqua di cottura della pasta.

Aggiungete anche i pezzetti di noce tostati, impiattate e servite ancora caldi e fumanti 😉

Suggerimenti

Se preferite, potete sostituire il brie con altri tipi di formaggio che si sciolga, come il mascarpone, o il parmigiano.

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