Pane Rustico Con Formaggi E Salumi

E’ un pane caseccio, velocissimo da preparare, e molto gustoso. Non ci sono tempi di lievitazione da rispettare, ed è perfetto per qualunque occasione, un aperitivo, una merenda, o feste tra amici. Prepariamolo insieme 😉

Difficoltà: bassa

Tempi di preparazione: 20 min

Tempi di cottura: 40 min

Costo: basso

Ingredienti
  • 400 gr di farina (metà tipo 0 e metà manitoba)
  • 3 uova
  • 70 ml di olio di semi
  • 70 ml di latte tiepido
  • 30 gr di lievito istantaneo per preparazioni salate
  • sale e pepe q.b.
  • formaggi e salumi a cubetti a piacere
  • Parmigiano in superficie
Preparazione

In una ciotola montare le uova, e aggiungere il latte e l’olio.

Setacciate le farine con il lievito e incorporatele al composto di uova.

Aggiungete il sale ed infine i formaggi e i salumi che preferite, a cubetti (io ho scelto cubetti di Emmenthal, salame e prosciutto cotto).

Oliate e infarinate leggermente uno stampo di medie dimensioni.

Versate il composto nello stampo, livellate, e spennellate la superficie con olio di oliva. Spolverizzate con del parmigiano grattugiato, ed infornate a forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40 minuti.

Ed ecco pronto il vostro Pane Rustico Con Formaggi E Salumi.

Suggerimenti

Non lavorate l’impasto a lungo. Dopo aver montato bene le uova, procedete con un cucchiaio di legno per incorporare tutti gli ingredienti. E’ l’ideale se dovete consumare affettati e formaggi.

Consigli

Questo pane è ottimo mangiato ancora un pò caldo, ma anche il giorno dopo riscaldato. Si conserva chiuso in un sacchetto di carta per un paio di giorni.

 

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