Salatini scope della befana

Sono un’idea sfiziosa ed originale per la festa della befana. Questi salatini sono perfetti per un aperitivo da accompagnare un calice di prosecco o in qualsiasi ora della giornata quando ti sale un languorino e vorresti qualcosa di salato. Sono semplicissimi da realizzare, con pochi ingredienti e in pochissimo tempo. Volete vedere come? Seguite la ricetta e poi provateli anche voi, vi diverterete anche con i vostri bambini 😉

Difficoltà: molto bassa
Tempi di preparazione: 20 min
Tempi di cottura: 15 min
Costo: basso

Ingredienti:

  • 100 gr di parmigiano grattugiato
  • 125 gr di farina 00
  • 80 gr di burro
  • 1 pizzico di sale
  • pepe a piacere
  • 14-15 bastoncini salati pretzel

Procedimento

In una ciotola versate il parmigiano, la farina il sale, il pepe e mescolate.

Aggiungete il burro a dadini e con le punte delle dita cominciate ad inglobare il burro fino ad ottenere una sorta di cramble.

Trasferite il composto su una superficie di lavoro ed impastate con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo.

Stendete il panetto con il mattarello e ritagliate la pasta a forma di tante campane , poi con una forbice ritagliate il lato più lungo in tante striscioline, mentre sul lato corto infilate un bastoncino pretzel. Ecco creata la vostra scopa. Proseguite in questo modo fino ad esaurire tutto l’impasto.

Disponete le scope sulla teglia rivestita di carta forno ed infornate a forno preriscaldato ventilato a 160 gradi per 15 min.

Trascorso questo tempo, sfornate e lasciate raffreddare su una gratella. Le vostre scope della befana sono ora pronte per essere gustate 😉

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