Biscotti A Scacchi
Sono dei semplici e divertenti biscotti bicolore, perfetti per la colazione e il tè del pomeriggio. Conquisteranno l’attenzione soprattutto dei vostri bambini. Non ve li perdete 😉
Le Piadine Romagnole
Sono originarie dell’Emilia Romagna, e sono una sfiziosa alternativa al pane. Si preparano in breve tempo e con pochi semplici ingredienti. Le potete farcire come più vi piace, e sono un’ottima idea per un aperitivo, accompagnate da un bicchiere di prosecco, per una cena veloce, oppure feste in compagnia. Sono …
Timballo Di Riso Al Forno
Il Timballo Di Riso è un primo piatto molto ricco e gustoso, di cui ci sono varie versioni. La mia è molto semplice, infatti si tratta di una base di riso condito col ragù, con un ripieno di mozzarella filante, il tutto ricoperto da uno strato di croccante pan grattato. …
Torta Zebrata
La Torta Zebrata è un dolce che si presenta molto bene, per l’effetto dinamico che fanno le striature chiaro-scure. E’ molto semplice da preparare, sofficissimo, ideale per la colazione e la merenda. Di seguito la mia ricetta passo passo 😉
Torta Cuore Floreale
In occasione del mio compleanno, mi sono regalata una torta un pò speciale. E’ composta di due dischi di pasta frolla con crema al mascarpone e mirtilli freschi, ricoperta da una morbida meringa alla mandorla. E’ deliziosa e si presenta molto bene, farete un figurone. Segiute la mia ricetta 😉
Filetti di Merluzzo all’Acqua Pazza
I Filetti di Merluzzo all’Acqua Pazza è un secondo piatto delicato e gustoso, velocissimo da preparare, e con pochi ingredienti. Si scioglie in bocca, e soprattutto, niente spine!!! Ve lo raccomando 😉
Crema Pasticcera Al Cioccolato
La Crema Pasticcera Al Cioccolato è una crema golosissima, con cui potete farcire tanti dolci diversi. Semplicissima da preparare, non può mancare tra le vostre ricette 😉
Pasta Bignè Nocciolata
La Pasta Bignè Nocciolata è ancora più buona della classica pasta bignè. Ho provato questa ricetta una volta, e non l’ho più cambiata. Potete riempire questi bignè con la crema che preferite, e persino senza, sono buonissimi. Finiscono subito. Non li perdete 😉
Pollo Alla Birra
Il Pollo Alla Birra è un secondo piatto buonissimo, da leccarsi le dita. Grazie alla cremina che si forma, e le spezie usate, il pollo resta sempre morbido e saporito. Da non perdere 😉
Banana Bread Con Noci E Cannella
Il Banana Bread Con Noci E cannella è un doce tipico americano fatto con ingredienti semplici e geniuni. Lo consiglio soprattutto a tutte le mamme per la merenda dei bambini. Collaudatissimo, fidatevi, piace tanto 😉
Cantucci Golosi
Questi Cantucci sono dei biscotti da me ideati, ispirandomi ai classici Cantuccini toscani. Friabili e profumati, sono ideali per la colazione e la merenda, accompagnati ad una tazza di tè, o caffè, rendono la mattina ed il pomeriggio più dolci 😉
Pane Rustico Con Formaggi E Salumi
E’ un pane caseccio, velocissimo da preparare, e molto gustoso. Non ci sono tempi di lievitazione da rispettare, ed è perfetto per qualunque occasione, un aperitivo, una merenda, o feste tra amici. Prepariamolo insieme 😉
Arancini Di Patate
Gli Arancini di Patate sono degli arancini fatti con purè di patate, invece del classico riso. Fuori hanno una impanatura croccante, mentre dentro sono ancora più soffici e filanti. Perfetti per qualsiasi occasione e riscontrano sempre un gran successo. Sono anche più veloci da preparare rispetto agli arancini, allora che …
Dolcetti Al Pistacchio Con Cuore Di Nutella
I Dolcetti Al Pistacchio Con Cuore Di Nutella sono dei morbidissimi dolcetti profumati e golosi. Irresistibili, finiscono subito e sono velocissimi da preparare. Che aspettiamo a prepararli! 😉
Vasetti Di Trisamisù Nutella, Vaniglia e Pistacchio
Il Trisamisù è una variante del tiramisù nata dalla combinazione di tre ingredienti come il cioccolato, la vaniglia e il pistacchio che si incontrano a formare un dolce dai colori e sapori multipli. Elegante e solo apparentemente sofisticato, è un dolce che si prepara in poco tempo e con facilità, …
Crema Al Pistacchio
La Crema Al Pistacchio è una deliziosa crema spalmabile, come la nutella, oppure da usare come farcitura per i vostri dolci. Si prepara con pochissimi ingredienti, ed è molto semplice da fare. La potete conservare in frigo, e all’occorrenza usare. E’ troppo buona, provatela 😉
Focaccia alle patate con ripieno di crudo e mozzarella
La Focaccia Alle Patate è preparata con un impasto di farina e patate, che la rende molto morbida e gustosa all’interno, e fragrante all’esterno. Con il ripieno di crudo e mozzarella, è persino più appetitosa. Ai bambini piace tantissimo, ed è un gran successo anche tra i più grandi. Che …
Farfalle al Salmone senza panna e burro
Le Farfalle al Samone sono un primo piatto molto semplice e veloce da preparare, utilizzando pochi ingredienti. Io lo preparo senza panna e burro, perchè il salmone è già grasso di suo, per cui creo la cremosità con poca farina e un bicchiere di vino bianco. In questo modo, non …
Cinnamon Rolls
I Cinnamon Rolls sono delle girelle alla cannella tipici del nord Europa e nord America. In Danimarca sono chiamate kanelsnegl, ed è il posto dove le ho assaggiate la prima volta. Sono così morbide e profumate, che ne mangeresti fino a finirle, anche se ne hai la pancia strapiena. Queste …
Parmigiana di zucchine bianco-rossa
La parmigiana di zucchine è un secondo piatto molto gustoso e delicato. In bianco con la besciamella, o in rosso col pomodoro, è sempre un piatto di gran successo. Io ho assemblato le due varianti in un’unica versione, e il risultato vi sorprenderà molto 😉
Dorayaki alla nutella
I Dorayaki sono un tradizionale dessert giapponese ripieno di crema ai fagioli delizioso. Sono molto simili ai pancake, ma ancora più semplici, infatti non contengono nè latte, nè burro, nè lievito. Ho avuto la possibilità di mangiarli per la prima volta in Giappone e mi sono piaciuti tantissimo, anche con …
Chicken nuggets
I Chicken Nuggets sono dei deliziosi bocconcini di pollo avvolti in una croccante impanatura. Facili e veloci da preparare, i Chicken nuggets sono adatti anche per feste come finger-food. Sono i preferiti dai bambini, ma piacciono tanto anche ai più grandi. Finiscono subito!!! 😉
Pane multicereali fatto in casa
Su una tavola imbandita, quello che proprio non può mancare è il pane. Di qualsiasi forma e colore, il pane piace proprio a tutti. Questa versione è una delle mie preferite, fatto con diverse farine e semi, proprio come qui in Danimarca. E’ ottimo sia con marmellate o nutella, sia …
Sfogliatelle napoletane ricce
Le sfogliatelle napoletane ricce sono un dolce tipico della tradizione napoletana, molto difficile da realizzare in casa, ma credetemi, vale la pena provarci. Sfogliosa e fragrante all’esterno, col suo caratteristico ripieno dal profumo di arancio, cedro e cannella, fanno della sfogliatella napoletana riccia, un dolce più unico che raro. Ho …
Ciambellone allo yogurt e agrumi
Il ciambellone allo yogurt e agrumi è un dolce ideale per la colazione e la merenda. Molto profumato e soffice, si scioglie in bocca. Inoltre si prepara in poco tempo e con semplici ingredienti. Andiamo a prepararlo insieme 😉
Frittata di zucchine su letto di pane integrale
Questa frittata di zucchine è un secondo piatto in cui genuinità e gusto si combinano perfettamente. Infatti è completa di tutto, proteine, vitamine, sali minerali, fibre e carboidrati, e allo stesso tempo è buonissima e spugnosa. Veloce da fare, anche la cottura richiede poco tempo. Allora che aspettiamo, andiamo a …
Schiacciata all’uva
E’ periodo di vendemmia in Italia, e l’uva è uno dei prodotti tipici di questa stagione, quindi ho pensato di proporvi uno dei piatti tipici della tradizione toscana, la schiacciata all’uva. Nel periodo che ho vissuto in Toscana, una delle tante cose che mi sono piaciute di più, è stata …
Trofie ai gamberetti, vongole e moscardini
Le trofie ai gamberetti, vongole e moscardini, sono un primo piatto semplice e ricco di gusto, dato dal procedimento di cottura della pasta diverso dal solito. Siete curiosi di sapere qual’è? Date un’occhiata alla ricetta, e sperimentate anche voi. Vedrete, e soprattutto, sentirete la differenza 😉
Pasta alla siciliana
La pasta alla siciliana è un primo piatto semplice e veloce, dove il pomodoro e le melanzane sono i protagonisti indiscussi, poi mozzarella o ricotta grattugiata variano a seconda dei luoghi e dei gusti. Questa è la mia versione, buon appetito! 😉
Muffins yogurt e gocce di cioccolato
I muffins sono dei dolcetti americani molto golosi, oramai conosciuti ovunque. Ho sperimentato questa ricetta quando vivevo in Canada e non l’ho mai cambiata, perchè sono i migliori muffins che io abbia mai mangiato. Sono anche velocissimi e semplicissimi da fare, ottimi a colazione e a merenda. Provateli anche voi …