Dumplings

A grande richiesta, oggi vi propongo i Dumplings! Sono un piatto tipico della cucina cinese preparato con una sottile sfoglia di pasta che racchiude un ripieno solitamente a base di carne di maiale, molto succoso e saporito. Si cuociono a vapore oppure in abbondante acqua bollente, o possono essere fritti. …

Poutine canadese

La Poutine è un tipico piatto della cucina canadese. Se non l’avete mai assaggiata, è ora di fare questa esperienza, almeno una volta nella vita. E’ una bomba calorica gustosissima, molto facile e veloce da preparare. Si tratta di patate fritte condite con gravy and white cheddar cheese curds, ovvero …

Paella alla Valenciana

La Paella alla Valenciana è un piatto tradizionale della cucina spagnola in cui il riso viene cotto insieme a verdure e carne, tipicamente pollo e coniglio, alle quali si aggiungono spezie come paprica, zafferano e rosmarino. Viene preparata nella classica padella da cui prende il nome, la paella.Un tripudio di …

Churros

In una fredda e uggiosa domenica pomeriggio, non c’è niente di meglio di una tazza di cioccolata calda e dei Churros da pulciarci dentro, per riscaldare il corpo e lo spirito. I Churros sono dei dolcetti fritti tipici spagnoli, da mangiare da soli ricoperti di zucchero semolato e cannella, oppure …

Madeleine Originali

Le Madeleine sono dei dolcetti francesi antichissimi tanto decantati anche dallo scrittore francese Marcel Proust nella sua opera “Alla ricerca del tempo perduto”. Sono ideali per l’inzuppo, e favolose accompagnate a una tazza di caffè o tè nel pomeriggio. Io vi propongo la ricetta classica, ma potete arricchire le vostre …

Mini Doughnuts

Le Doughnuts in inglese, oppure Donuts in americano, sono delle golose e morbide ciambelle americane ricoperte di glassa e generalmente fritte. La mia versione oltre ad essere mini, è al forno, velocissime e facilissime. Si preparano letteralmente in 10 minuti e cuociono in altrettanti 10 minuti!!! Sono la gioia di …

Steak Pie

Tra le tante Pie che ho assaggiato in Inghilterra, la Steak Pie è la mia preferita. E’ fatta con spezzatino di manzo, purè e pasta sfoglia. Una bomba di gusto che ho apprezzato sin dal primo boccone. Io vi propongo la mia ricetta un pò rivisitata in alcuni passaggi, per …

Brioche Sofficissime

Dopo tante ricette e tecniche diverse, posso dire che questa è finalmente quella giusta. Pochi e semplici ingredienti per avere delle brioche perfette. Inzuppate nel latte a colazione con la nutella, oppure farcite con il gelato o la marmellata per la merenda, fanno felici proprio tutti, grandi e piccini. Provate …

Crepes Veloci

Volete un’idea per cena veloce e gustosa? Vi propongo le mie Crepes Veloci, fatte seguendo la classica ricetta base, a cui ho aggiunto delle spezie e parmigiano prima della cottura, e  mozzarella e prosciutto dopo, e voilà, il piatto è pronto per essere servito. In questo modo risparmierete un bel …

Cinnamon Rolls

I Cinnamon Rolls sono delle girelle alla cannella tipici del nord Europa e nord America. In Danimarca sono chiamate kanelsnegl, ed è il posto dove le ho assaggiate la prima volta. Sono così morbide e profumate, che ne mangeresti fino a finirle, anche se ne hai la pancia strapiena. Queste …

Dorayaki alla nutella

I Dorayaki sono un tradizionale dessert giapponese ripieno di crema ai fagioli delizioso. Sono molto simili ai pancake, ma ancora più semplici, infatti non contengono nè latte, nè burro, nè lievito. Ho avuto la possibilità di mangiarli per la prima volta in Giappone e mi sono piaciuti tantissimo, anche con …

Chicken nuggets

I Chicken Nuggets sono dei deliziosi bocconcini di pollo avvolti in una croccante impanatura. Facili e veloci da preparare, i Chicken nuggets sono adatti anche per feste come finger-food. Sono i preferiti dai bambini, ma piacciono tanto anche ai più grandi. Finiscono subito!!! 😉

Challah

Challah è un pane israeliano che ho assaggiato in nord America, dove la comunità ebraica è molto grande.  Con la sua bella crosta dorata fuori e l’interno sofficissimo, è così buono che anche da solo, finisce subito. Assolutamente da provare 😉